うちの台所では、メインディッシュに鶏肉を考えているとき、候補に挙がるのがピカタという料理です。
まず、使う材料が鶏肉のなかでもとりわけ安価なささみであること、これがぱっと思いいたときにすぐ献立に取り入れられるいいところで。ピカタというレシピが、このささみ肉をとびきり食べやすくしてくれるので、大好きです。
マヨネーズで！お肉やわらかささみのピカタのレシピ・作り方 | とっておきレシピ | キユーピー
ピカタ大好き
2024/04/12 16:57
マヨネーズでよくあえておくこと、そして薄力粉の粉も余裕を持ってなじませておくことがうまくつくる秘訣ですね。
衣に絡ませるたまごも、水や牛乳で伸ばしてしまうのはあまりよくありませんでした。しっかりしたたまごで固めにくるまれたささみの食感が美味しくなるコツです。
2024/01/01に『令和6年能登半島地震』が起きました。
この記事を読んでもらうことで輪島市への支援をする動機となってほしいという思いからブログをあげさせていただきます。
私は先週に石川県輪島市に訪れています。
能登半島で景勝地を巡り、輪島朝市で購入した海産物も手元にあるままで、地震発生日のいま、大地震ニュースの輪島市の火災映像を見ています。テロップ上では輪島市河井町の映像であるという説明で流れる場所が、明らかに自分が訪問した商店の通りであると見ただけでわかって胸が潰れる思いでいます。
今回の自分の旅の思い出にと撮っていた写真です。とてもこんな写真だけでは伝えらきれないくらい素朴ですてきな市場です。
ふたたび輪島朝市に訪れることができるよう、支援する方法を探しています。
まだ被害の詳細もわからない段階ではありますが、だからこそ早く救助が届くよう強く願います。
「心の楽しみは良い薬である、 たましいの憂いは骨を枯らす。」
箴言 17:22 口語訳
クリスマス時期は、商業的な盛り上がりばかり目についてしまうけど、クリスマスプレゼントという名目で身近な人に贈り物ができる楽しみがあるので好きな日です。
喜んでくれるといいな。
iPhone使ってます。先日アップデートiOS17.2へのがありました。
アップデートしたところ新しくアプリが導入されてました。「ジャーナル」という名称のもの。
スマホで、ブログのおもいつきとかのメモの機能として使ってたのが、まさにiOSの「メモ」だったのですが、「ジャーナル」はどのような機能なのでしょうか？
自分、新しいアプリを落ち着いて開かないタイプなので、最初の説明をよくよく読み込めなかったんですね。で再インストールして最初の画面、読んでみました。
iPhoneでジャーナルを書く - Apple サポート (日本)
アプリのページも読んでみたのですが、どう使うのが正解か迷うところです。
いまのところは他のアカウントへの共有、投稿機能はないみたいかな。
なんらかのテーマを提案されて書き込めるみたい。自分が見たときはじぶんの写真アルバムからテーマを提案されてた。年末のこの時期だと、写真からこの一年のふりかえりを書き始めるのにはとっつきやすそう。
アプリのサイトによると、ほかのアプリからもコンテンツについて書き留めるような動作で使えるみたい。
はてなブックマークの公開しない版みたいな感じですかね。
